Changer de région

La filière céréalière
en Alsace
une culture au coeur de nos territoires

Changer de région

Édito

La filière céréalière est un levier essentiel du tissu économique de la région Alsace. Aux côtés des 4 000 exploitations agricoles qu’elle mobilise, la filière englobe les organismes de collecte, de stockage et de négoce, ainsi que les industries agroalimentaires de première et seconde...

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La Production

Composante importante de la production agricole végétale de la région Alsace, les cultures céréalières y représentent 56 % de la surface agricole utile (SAU), soit environ 190 000 ha mobilisant 4 000 exploitations agricoles. Elles s’intègrent dans...

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Chiffres-clés

Actualités

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La Transformation

La culture céréalière est l’un des moteurs de l’économie alsacienne, notamment à travers celle du maïs, qui trouve dans la région des conditions hydriques, climatiques et de sols propices à son épanouissement. Elle approvisionne et favorise l’...

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@passioncereales

25 May

Et le gagnant du concours de la meilleure baguette de France est… Ludovic Beaumont, Boulanger à Brest. Bravo à lui ! t.co/HI2dB0iJio

La Collecte

Située au cœur de l’espace rhénan, premier bassin de consommation en Europe, et dotée, avec la voie navigable du Rhin, d’un atout logistique déterminant, l’Alsace offre à sa production céréalière des débouchés directs vers les ports de la Mer du...

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FranceAgriMer FranceAgriMer Site du ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire
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